100%健康烘焙
作者: 洪鈺晴
新功能介紹- 出版社:雅事文化
新功能介紹 - 出版日期:2012/10/20
- 語言:繁體中文
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商品訊息功能:
養生食材結合烘焙技巧
完美呈現健康新風味
糕餅點心也可以健康吃 零負擔
隨著養生風潮的崛起,美味甜點順著這波健康的訴求,再掀起一股養生點心的食尚潮流。深受大眾喜愛的糕餅點心,加了養生元素材料,少油、低糖、低脂風味迷人更健康。
沒有過度的甜膩與油脂,比起其他的一般點心多的是一份健康與貼近原始的風味;而融合添加的養生元素,不但美味程度不打折,嚐起來還更添了一份源自於養生藥材、自然食材等等的清甜。吃進嘴裡入口即化,在吃進美味的同時也吃進健康。
本書由轟動網路的食尚名家~烘焙小魔女,以日常取得方便的材料與簡單的製作方法,教您在家製作最經典及最受大眾好評的美味養生點心,從香酥中式點心、酥脆餅乾、濃香塔類、滑Q甜凍、濃醇巧克力,到綿滑融口的蛋糕,香Q有勁的麵包等7大類基礎點心,美味健康的配方作法要全部告訴您,讓愛點心與重養生的您一次通通學會。
本書特色
◎60種,包含中式糕餅、餅乾、塔、凍、巧克力、蛋糕、麵包等七大類中、西各式養生點心。
◎基礎重點製作技巧,油酥皮類、戚風類、海綿類、麵包類完整基礎示範操作。
◎詳細製作內容說明,簡單易學,按圖索驥,製作點心零失敗。
◎垂手可得食材,利用五穀雜糧、藥膳健康食材,增添點心的風味,美味營養零負擔。
作者簡介
洪鈺晴
經歷:
中和、萬華社區媽媽教室烘焙教師
公務機關點心班烘焙教師
喬治商職餐飲科烘焙教師
三重明志禮拜堂烘焙教師
名家烘焙材料行指導講師
中正社大、三重社大烘焙講師
板橋豫章工商餐飲科兼任烘焙老師
現任:
個人工作室烘焙講師
民生@報特約作家
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作者: 洪鈺晴
新功能介紹- 出版社:雅事文化
博客來網路書局新功能介紹 - 出版日期:2012/10/20
- 語言:繁體中文
100%健康烘焙
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內容來自YAHOO新聞
民歌40年 台灣四五年級的回憶
台灣民歌在大陸系列報導之四(中央社台北18日電)今年是台灣校園民歌40年,月前民歌40演唱會在台灣舉辦多場,吸引數萬4、5年級生進場回味記憶中的旋律。如今民歌到中國大陸傳唱,民歌精神開始影響中國大陸。
這場將在18日於上海登場的民歌演唱,除了有蘇芮、齊豫壓陣,潘越雲、葉佳修、李建復、王夢麟和南方二重唱也將登台演出。主辦單位還邀請選秀節目「中國好聲音」第2季總冠軍李琦和季軍萱萱參與,象徵傳承精神。
1975年6月6日,「現代民歌之父」楊弦在台北市中山堂「唱自己的歌」,校園民歌運動滋長萌芽,當時國內社會面臨退出聯合國及解嚴前的沉悶局面,由青年學子主導的民歌運動,在政經局勢動盪的社會風氣下成功崛起,找尋自我定位及價值。
民歌運動風靡全台,1980年代是全盛時期,民歌的清新曲風,串起台灣社會情緒,抱著吉他自彈自唱,展開台灣樂壇的文藝復興運動,創造一段美麗時光。
1977年,全台各大專院校的「金韻獎青年歌謠演唱大賽」登場,帶領校園民歌風潮,參與金韻獎比賽的歌手和創作者影響1980年代後的台灣流行音樂,包括陳明韶、齊豫、王海玲、王夢麟、李建復、鄭怡等人。民歌歌曲持續傳唱至今,深植在台灣民眾記憶。
「有一次聽到一名福建的6歲兒童在我面前自彈自唱外婆的澎湖灣,我覺得大陸的時機已經到了」葉佳修先前受訪時說,他發現很多大陸流行歌曲已從過去談情說愛,逐漸改變為反映時事,這是民歌對社會很正面的影響。
1970年代在台灣校園興起的民歌運動,清新曲風與時事關懷為華語歌壇創造美麗時光,展現台灣音樂生命力,現在透過民歌傳唱,除讓台灣4、5年級生重溫音樂回憶,如今也可望在中國大陸社會開啟一波新的啟蒙運動。1040718
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/民歌40年-台灣四五年級的回憶-015709208.html
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