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作者: 珍妮佛.艾克曼
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你知道嗎?我們一生有五年的時間都在感冒!
科學家說現代是感冒的黃金時代,因為光美國人每年感冒的次數就超過十億次,全國加總起來,因感冒向工作、學校等單位請的病假就有四千萬天,向醫療單位求診的次數更高達一億次!(台灣本土報導也指出:「台灣人一年看八千多萬次感冒,花費健保二百億元。」)有鑑於此,過去十年來,我們對感冒病毒有了更深入的認識,知道它們能對人體造成多大的傷害,並學會舒緩感冒症狀的方法。
若我們仔細留意的話,不難發現感冒其實也有自己的個性呢!有的感冒像隻怯懦的老鼠,偷偷地來,而且引發的症狀非常煩人;有的感冒則像隻霸氣十足的龍,引起全身痠痛,讓人覺得渾身不對勁。作者在本書詳細介紹感冒病理、症狀,以及可能的併發症等,並告訴我們是否真的有可能「擊退」感冒。
可別輕忽小小的感冒,若嚴重引起併發症的話,可是會致命!繼暢銷書《身體裡的 N 個祕密》,全美最受好評的科普作家珍妮佛.艾克曼,這次以最常見的感冒為題推出新作《哈啾!別讓不懂感冒的醫生害了你》(Ah-Choo),其內容除了剖析各類型的感冒之外,還提供多項你我都做得到的小撇步預防感冒,以及減緩感冒症狀,加速康復速度。本書在美預購中,現已躋身暢銷健康書榜。
本書特色
本書除了介紹感冒病程與原因外,還列舉許多正規或偏方的治癒預防方法,一一解說。具備專業知識。屬大眾議題,適合各年齡層,內容新穎,顛覆一般民眾對於感冒的觀念,可免受感冒之苦。
◎列舉了多項有效減緩感冒症狀的小撇步,包含簡易食譜。
◎明確指出什麼是根本沒效,甚至是連試都不用試的偏方,更打破一堆眾人信以為真的迷思,例如:容易感冒是因為身體免疫力差的關係。
◎作者參考近期多項科學研究和著作完成此書,包含維吉尼亞大學的報告等──該校的感冒研究中心聞名全球,目前仍致力開發治癒感冒的良藥。全書共九章,寫作語氣如閒話家常般,穿插各項數據引文。
作者簡介
珍妮佛.艾克曼(Jennifer Ackerman)
作者的前作包含《身體裡的 N 個祕密》(天下文化出版,2006年)、《Chance in the House of Fate》(2002) 和《Notes from the Shore》(1996)。她長期為美國《國家地理》雜誌和《紐約時報》等刊物撰稿,文章獲選於《美國最佳科學及自然寫作選》(The Best American Science and Nature Writing)等處。
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作者: 珍妮佛.艾克曼
新功能介紹- 原文作者:Jennifer Ackerman
- 譯者:康檸
- 出版社:漢宇
新功能介紹 - 出版日期:2012/09/01
- 語言:繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
法國菜濃濃東方味 料理如同作畫
台中1間法式餐廳,請來日本客座廚師來到餐廳和員工交流,日本師傅曾在法國名餐廳工作,客座主廚這幾天,利用台灣當地的食材,結合法式料理手法,讓每份餐點看起來千變萬化,法式料理融合東方味,如同創作一般,看的也賞心悅目。
法式料理,融合濃濃的東方元素,用當令的食材雕琢出一道道法式料理,也如同1場藝術創作。
鰹魚在熱鍋微煎3個面,接著切片擺盤,加上蔬菜點綴,這道是西班牙蔬菜冷湯。還有這道冰品甜點,好像在畫畫似的,用果醬和乳酪入菜,顏色繽紛,料理令人驚艷。
民眾楊小姐:「它的擺盤雖然是法式料理,但融合了東方人感覺,擺盤的話就是很鮮豔。」
台中法式餐廳,請來日本客座主廚和員工交流,曾在米其林1星餐廳工作過的主廚,把理念也帶來台灣。
日本主廚杉浦和哉:「我在料理以外,對於藝術方面也很喜歡,我的靈感來自很多有美術感的東西,然後把想法呈現在我的料理擺盤上。」
法式料理有著濃濃東方味,餐廳也展出名畫家的作品,呼應主題,法式料理不再純法式,也能融入當地特色,千變萬化。(民視新聞許家程、陳建華台中報導)
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/法國菜濃濃東方味-料理如同作畫-101534604.html
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